Блинчики по-карибски
Ингредиенты
* Тесто:
* 100 гр. муки
* 75 мл. раст. масла (без запаха)
* 225 мл. молока
* 1 чайн. ложка сахара
* щепотка соли
* 2 яйца
* цедра ½ апельсина
* **************
* 1-2 банан
* **************
* Соус:
* свежевыжатый сок 2 апельсинов (у меня 125 мл)
* цедра 1,5 апельсинов
* 2 стол. ложки сахара
Способ приготовления
1. Из молока, масла, яиц, сахара, соли и натертой цедры половинки апельсина замесить тесто для блинчиков.
2. Бананы порезать тоненькими ломтиками (примерно 2-3 мм).
3. На сковороду (смазываем сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто и быстро выложить ломтики банана (5-7 шт.). Блины пожарить с обеих сторон.
4. Приготовить соус. Апельсиновый сок, натертую цедру и сахар довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты (до растворения сахара).
5. Блинчики полить соусом.
6.
7. Приятного аппетита!